El ajo, siempre sorprendente e imprescindible
Si nos detenemos solamente en su exterior el ajo es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comunmente en la cocina mediterránea, su sabor, como todos pueden saber su olor y sabor son particularmente...
View ArticleConsejo para cocinar con ajo
Para evitar que el ajo repita después de las comidas, lo debe abrir por la mitad a lo largo y quitarle el germen o tallito más verduzco que contiene en su interior. Cuando el ajo esta recién...
View ArticleTapa de gazpacho andaluz
El gazpacho más conocido es sin duda el gazpacho andaluz, elaborado con tomate como ingrediente principal. Es un alimento característico de la dieta mediterránea donde la calidad de la materia prima,...
View ArticleConejo en salmorejo canario
Ingredientes para el conejo en salmorejo canario (4 personas): Un conejo de 1 kilo y 1/2 con la asadura Salmorejo: 6 dientes de ajo 2 cucharaditas de pimentón dulce 1 cucharadita de comino 1 chorro...
View ArticleMojo picón canario
La mejor forma de aderezar tus platos y transportarte a las islas afortunadas. Ingredientes para el mojo picón: 3 pimientas piconas secas 3 tomates maduros 2 dientes de ajo 2 cucharaditas de comino...
View ArticleChampiñones al ajillo en thermomix
Hoy os traemos otra receta que resulta ideal para un picoteo, como ración, como tapa o como un cómodo entrante, porque no solo está riquísima, sino que se prepara en un momento. Manos a la obra!!!...
View ArticleEmpanadillas de mejillones con thermomix
Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Uno de los mariscos más ricos y demandamos de mi tierra es sin duda los mejillones, un marisco con el que podemos hacer numerosas recetas. Hoy quiero compartir...
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